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お知らせ

シモンでは、‟食パンの耳“ を大切にしています。

食パンを作るとどうしてもできる焼き目部分がパンのみみです。

少し硬くて苦手という人もいらっしゃるかもしれません。

特にお子さまにはパンの耳だけ残す子が多いようで、

そのことを問題視した小学校の先生からの依頼され、社長自ら学校で食育講義をしたこともあります。

なんと社長の講義を聞いたクラスではパンの耳を残す子が急激に減ったそう。

パンの耳についての知識があれば、

「残したい」「食べたくない」といった気持ちもなくなるはず！

なんでシモンがそこまで食パンの耳にこだわるかというと・・

耳と呼ばれる部分には豊富な栄養素が含まれているからなんです。

タンパク質やビタミンB1、B2、ナトリウム、カルシウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。

シモンでは、もっと気軽に食べてもらえるよう、製造過程で出たパンの耳をラスクやパン粉にして店頭でも販売しています。

最近ではパンの耳をそのまま商品として置いていることもしばしば。

ご家庭で揚げたり・焼いたり・ディップしたりと様々な楽しみ方をしてもらっています。

パンの耳で作ったパン粉