天然酵母にこだわって30年

私たちは天然酵母・小麦・技術にこだわり
「シモン」でしか味わえないパン作りをしています。
シモンの天然酵母パンは、
３０年の研究と経験を重ねて果物の発酵種からできた天然酵母のパンです。
“美味しいパンはどこが違うか”
そのヒミツはいつ食べても買った時と同じように美味しいこと。
長く冷凍保存したあとも、口に入れた時、
“深みのある味がして、スムーズにとける感覚”があります。
シモンはその感覚にこだわっています。